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Lazer
podendo decorrer entre o mês de Fevereiro e o de
Março, na capital Bissau, sempre com a duração
de 4 dias. A diversidade cultural de um “pequeno
país gigantesco”, mínimo na geografia mas tão
rico culturalmente, com cerca de 23 etnias e 9
idiomas distintos, concentra-se numa enorme e
inebriante manifestação de alegria popular. De
tradição originalmente europeia, o Carnaval, nesta
nação africana, assume contornos de identidade
social e artística ímpares, verificando-se uma
grande etnização na celebração. Formalmente,
os desfiles associam-se aos diversos bairros, mas
não há dúvida nenhuma que nos vários grupos
que comparecem se representa toda a diversidade
étnica. Como tal, cada bairro acaba por representar
uma das muitas etnias guineenses.
Nesta perspectiva é um festival de tradições, onde as
máscaras ganham grande importância, e quase todas
correspondem à simbologia étnica de cada grupo.
Cada grupo concorre com uma rainha, máscaras e
danças. Ao mesmo tempo que o desfile vai subindo
até à tribuna principal, situada em frente ao palácio
presidencial, ocorrem, constantemente e em paralelo,
desfiles espontâneos um pouco por todo o lado, dando
origem a um clima de folia e confusão completa.
Até à Independência, o Carnaval era europeizado.
Hoje consiste numa multiplicidade de palcos que
explodem em manifestações etnográficas de raiz
local, em que a tradição festiva guineense extravasa
completamente pelos bairros e ruas da capital.
Embora seja único e ímpar, aquando observado; o
esquema base do mesmo demonstra paralelismos
com os carnavais de carácter europeu ou brasileiro,
como é exemplo o grande desfile principal na
avenida central de Bissau.
Bebidas
Bebidas alcoólicas
Tal como em outros países do ocidente africano,
o vinho de palma, extraído directamente das
palmeiras, é bastante popular.
Existem igualmente os famosos vinhos de caju,
também muito consumidos pela população, aos
quais atribui propriedades medicinais.
Podem encontrar-se várias marcas de cerveja e
bebidas espirituosas.
Bebidas não-alcoólicas
A água a consumir deve ser sempre engarrafada e
por estrear.
Pode-se encontrar o sumo de caju, directamente
extraído do fruto caju, o sumo de cabaceira, o sumo
de manga, o sumo de ananás, o sumo de veludo, o
sumo de forrouba, o sumo de goiaba, todos naturais,
sem mistura alguma e ainda alguma variedade
refrigerantes.
ARTES E PERSONALIDADES
PÚBLICAS
Calendário de manifestações culturais
O Carnaval; festa cultural onde se dá o desfile
das diferentes culturas, tradições e máscaras,
retratando diferentes temas; não possui data fixa,